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时间:2018/11/12 15:00:21 来源: 新华社
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【绍兴在线 美食生活】谈到世界美食,中餐无疑令人惊艳!煎饼果子、沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭和肉夹馍……听着就想流口水!

  这些接地气的餐饮“巨头”,已经成为绝大多数中国人最熟悉的生活符号之一。但你有没有想过,这些街头巷尾的品牌,有一天会冲出国门,走向世界。

  在美国纽约的第八大道上,一间刚开业不久的小餐馆生意异常火爆,餐馆门口牌子上写着四个汉字——沙县小吃。

  沙县小吃制作工艺渊源传自古中原一带民俗,距今有1000多年历史,被称为古代汉族传统饮食的“活化石”。

  这家刚开业一个月的沙县小吃,即使在非高峰期也是座无虚席,更不用说忙的时候,出纳机大约每两分钟就会出一单餐。开业第一天,三个小时就关张了,原因竟是顾客太多,餐食被一抢而空!镇店之王“柳叶眉”蒸饺,保守估计一天能卖出1500个!

  餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐。一份拌面3美元,蒸饺5.99美元(约42元人民币),与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。

  不只是美国,沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙。

  在葡萄牙经营沙县小吃的吴绍华说:“我们餐厅在当地应该算中高端餐厅,但是还是有很多外国食客慕名而来。”

  街头小店摇身一变,成了其他国家的“中高端外国餐厅”。这背后,是国人满满的自豪感!

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